开胃糖醋菜美味减肥食谱

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2013-05-20 责任编辑:祝琪 来源:闻康资讯网

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  觉得现在不一定就要运动不能只有瘦身的,许多人都能只有靠饮食来减肥的。只有 不如来学是家常菜吧。吃那些能只有减肥?就吃色香味俱全的糖醋菜,并且一般大人和小孩都喜欢,香香甜甜可口,开胃又下饭,尤其是对我这个 吃货来说,更是不可错过的美味,今天小编就教几款家常的糖醋菜给许多人都,喜欢香香甜甜汤色时要减肥的童鞋们赶紧来看看这款减肥食谱吧!

  

  减肥食谱:糖醋里脊

  

  原料:里脊肉80克番茄酱这个 五汤匙姜一块盐一茶匙黑胡椒一茶匙白糖一汤匙芝麻一茶匙

  

  做法

  

  1、里脊若是想要好切,就倒进冰箱冻硬。

  

  2、里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。

  

  3、一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

  

  4、入油锅炸微黄后,巨棺,油不停火,再次倒进去炸金黄备用。

  

  5、所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻同去倒进去小火炒冒小泡。

  

  6、倒进半碗水,熬到汤汁浓郁,把步骤4中的肉丝倒进去拌匀即可。(图忘记拍了)。

  

  减肥食谱:小贴士

  

  1、冻后的里脊肉比较好切成均匀的丝。

  

  2、拌淀粉那一步骤,一定要耐心这个 ,慢慢撒。并且我才不浪费淀粉,不能得到松散的里脊丝。

  

  3、炸里脊丝要使用二次复炸法,并且我第一次大火炸微黄,巨棺来,烧油到冒烟后好快倒进去,好快巨棺来。

  

  减肥食谱:糖醋带鱼

  

  材料:鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉

  

  做法

  

  1、带鱼择洗干净后,斩成10厘米的段,用腌渍10分钟左右。

  

  2、取一干净的小碗,倒进适量料酒、一汤匙酱油。倒进一汤匙白糖,搅匀。根据喜好倒进适量醋,适量精盐搅匀备用。

  

  3、把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的能只有不蘸。

  

  4、锅里加油,油热后码入带鱼段小火煎制。煎好一面轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄。

  

  5、把带鱼段拨到一边,倒进葱段、姜片、八角炒香。

  

  6、倒进调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。

  

  确定带鱼

  

  1、确定品种:我国的东海带鱼比较好,头比较尖窄,并不那种头宽宽的;尾巴要细长的,背部千万只有有那种像珠子一般的骨节,那是外国带鱼,许多人都俗称朝鲜带鱼,味道较差。

  

  2、外观要银光闪亮:肚子最好未破,另外腮要比较鲜红。

  

  3、质量好的带鱼:体表充足光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头疑问。肌肉厚实,充足弹性。眼球饱满,角膜透明。